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Vodkas
La vodka fait partie des alcools incontournables que l’on associe à la dégustation du caviar.
Elle fait son apparition vers 1430 en Russie. Le caviar, déjà connu du peuple Russe à cette période, a rapidement et naturellement été associée à la vodka.
La vodka est suffisamment neutre pour rincer la bouche et permettre de déguster chaque cuillère de caviar comme la première, et ce malgré des nuances selon les crus.
La vodka permet donc d’apprécier toutes les saveurs et la délicatesse du caviar.
L'accord traditionnel de la vodka et du caviar
L'accord vodka et caviar est une tradition russe, maintenant célébrée dans les cercles gastronomiques du monde entier.
C'est une expérience qui transcende les frontières culturelles, unissant la pureté de la vodka russe à la délicatesse des perles de caviar dans une danse sensorielle inoubliable.
Que ce soit pour une célébration spéciale ou simplement pour savourer les plaisirs de la vie, l'accord vodka et caviar demeure une expression ultime du raffinement.
Invitez l'élégance à votre table et offrez-vous cette expérience gustative transcendante avec des vodkas élaborées sur-mesure pour s'accorder avec le caviar !
La dégustation de caviar en deux temps : vodka, puis caviar
La magie de cet accord réside dans le rituel de la dégustation en deux temps.
Commencez par savourer un voile de vodka, laissant ses tonalités neutres préparer délicatement le palais.
Ensuite, laissez éclater les perles de caviar sur la langue, révélant une palette complexe de saveurs marines qui se marient mangnifiquement avec la vodka.