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Vodkas
La vodka fait partie des alcools incontournables que l’on associe à la dégustation du caviar.
Elle fait son apparition vers 1430 en Russie. Le caviar, déjà connu du peuple Russe à cette période, a rapidement et naturellement été associée à la vodka.
La vodka est suffisamment neutre pour rincer la bouche et permettre de déguster chaque cuillère de caviar comme la première, et ce malgré des nuances selon les crus.
La vodka permet donc d’apprécier toutes les saveurs et la délicatesse du caviar.
