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Communiqués de presse
Mars 2025
Caviar Primeur 2025
Retour aux sources et aux éléments retourner aux origines, à l’état premier, aux éléments essentiels. Guidés par notre vision engagée envers la transparence pour nos clients, Caviar de Neuvic est fier de dévoiler son caviar primeur 2025.
Janvier 2025
Une Saint-Valentin aphrodisiaque
Si cette vertu n’est évidemment pas scientifiquement prouvée, la sensualité du caviar n’est plus à démontrer Le caviar a longtemps été perçu comme une arme de séduction, prisé tant par les femmes fatales comme Marylin Monroe que par les séducteurs tels que David Niven. Ernest Hemingway lui-même l’aurait utilisé pour séduire Marlène Dietrich et obtenir une interview, prélude à une relation platonique mais intense.
Janvier 2025
Caviar de Neuvic déménage aux Halles de Limonest
Le Comptoir Caviar de Neuvic à Lyon quitte son emplacement historique du 84 rue du Président Édouard Herriot, dans le 2ème arrondissement de Lyon, pour s’installer au sein des prestigieuses Halles de Limonest. Cette démarche marque une nouvelle étape dans le développement de la Maison.
Novembre 2024
“Khavyar, La Naissance d'un Mythe"
Caviar de Neuvic annonce la sortie de son tout premier ouvrage, Khavyar : La naissance d’un mythe. Ce livre retrace l'histoire du caviar. Le livre met également en lumière l'engagement de la Maison Caviar de Neuvic, qui, en alliant ces trois valeurs : le respect, l’excellence et l’innovation, a su réinventer ce mets emblématique tout en le projetant dans une ère moderne.
Octobre 2024
Nouvelles Gammes "Fusion et Truffe"
Démocratiser les produits d'exception a toujours été une priorité pour Laurent Deverlanges, PDG et fondateur de l'entreprise. Depuis le lancement du beurre de caviar, premier produit de l’épicerie, jusqu’à la gamme complète d'oeufs, de beurres et de produits fumés, l'engagement de Caviar de Neuvic reste inchangé. Aujourd'hui, cette ambition se poursuit avec la création des gammes Fusion et Truffe
Octobre 2024
Caviar de Neuvic soutient Octobre Rose
À l'occasion de l'opération Octobre Rose 2024, Caviar de Neuvic a le plaisir d'annoncer une collaboration artistique inédite. L’artiste peintre autodidacte, Thomas Jeunet, a créé une oeuvre intitulée Reflet d’octobre, issue de sa série Hiver éternel, spécialement pour le Domaine de Caviar de Neuvic.
Septembre 2024
une formation e-learning dédiée à l'univers du caviar
Caviar de Neuvic annonce la mise en ligne de son nouveau programme de formation dédié au caviar. Ce parcours, composé de 12 vidéos et de 10 épisodes détaillés, est proposé en trois langues (Français, Anglais, Japonais). Il aborde l’histoire du caviar, ses méthodes de production, les différentes manières de le déguster tout en mettant en lumière les défis spécifiques rencontrés à Neuvic.
Aout 2024
Une oeuvre se dessine pour Octobre Rose
Caviar de Neuvic s'associe à un jeune artiste afin de soutenir Ligue contre le cancer, dans le cadre d'Octobre Rose, la campagne nationale dans la lutte contre le cancer du sein. L'artiste peintre Thomas Jeunet installera son chevalet au coeur du Domaine de Neuvic, entre les bassins d'esturgeons, pour une performance artistique unique.
Aout 2024
Refonte du blog
Caviar de Neuvic est fier d’annoncer le lancement de son nouveau blog “Parlons Caviar”, un espace entièrement repensé pour offrir à ses lecteurs une expérience plus attrayante et ergonomique. Ce blog, dédié aux amateurs de caviar et aux curieux, propose une richesse de conseils et d'informations pour tous ceux qui souhaitent découvrir les subtilités de ce mets d'exception.
Mars 2024
La tablée gourmande
Une trentaine de chefs renommés se sont réunis en Périgord à l'occasion d'un événement gourmand organisé par le Moulin de la Veyssière et Caviar de Neuvic.
Octobre 2023
Certification B Corp
Entreprise à Mission depuis juillet 2021, Caviar de Neuvic continue de développer et pérenniser ses engagements RSE à travers l’obtention de la certification BCorp, ce qui lui vaut d’être le premier producteur de caviar au monde à obtenir cette distinction.
Octobre 2023
Octobre rose 2023
Caviar de Neuvic renouvelle son engagement pour Octobre Rose aux côtés de la Ligue contre le Cancer Chez Caviar de Neuvic, l'engagement envers Octobre Rose et la Ligue contre le Cancer est au coeur de sa mission. Alors que le mois d'octobre se teinte de rose pour mettre en lumière la lutte contre le cancer du sein, Caviar de Neuvic se joint à cette cause avec une initiative significative.
Septembre 2023
Lancement du site pour les professionnels
Dans une démarche audacieuse et visionnaire, Caviar de Neuvic annonce le lancement de son site e-commerce exclusivement dédié aux professionnels. Cette initiative positionne Caviar de Neuvic en tant que précurseur dans l'univers du caviar, offrant un outil en ligne sur mesure pour les professionnels.
Juillet 2023
Lancement des Apero Chic
Caviar de Neuvic est ravi d'annoncer le lancement de son nouvel événement estival récurrent : "Apéro Chic".
À partir du 20 juillet 2023, tous les amateurs et connaisseurs de gastronomie auront l'occasion de venir passer un moment de pure détente dans les boutiques à Paris, Bordeaux et Lyon
Juin 2023
Notre offre restauration au Domaine
Caviar de Neuvic annonce avec enthousiasme le lancement de ses nouvelles offres de restauration au sein de son Domaine de Neuvic.
L'une des offres phares est le "Repas du Producteur", proposé à un tarif attractif de 25€. Les convives auront l'occasion de savourer une sélection de recettes soigneusement conçues par la cheffe, mettant en valeur l'excellence de leurs produits d'exception.
Avril 2023
Nouveau site des visites du Domaine
Le Caviar de Neuvic lance un nouveau site internet dédié à la visite de son Domaine et de ses nouvelles offres touristiques.
Le Caviar de Neuvic est fier d'annoncer le lancement de son nouveau site internet dédié à la visite de son domaine et de ses nouvelles offres touristiques.
Ce nouveau site offre aux visiteurs une expérience immersive pour découvrir l'univers de Caviar de Neuvic.
Mars 2023
Primeur : Caviar et évènements
Le primeur est un caviar jeune, de saison et non afiné. Issu de la pêche des premiers esturgeons baeri 2023, ce nouveau caviar de Printemps se démarque par la délicatesse de ses arômes et la fraîcheur de ses oeufs.
En parallèle, Caviar de Neuvic vous propose les 29-30 Mars, 4 soirées afterwork sous le signe de la découverte ! Au coeur de ces 3 boutiques ainsi qu’au Domaine Chanzy, expérimentez-vous à la dégustation de deux vins et deux caviars (Caviar Primeur et Caviar Baeri).
Janvier 2023
RSE : avis favorable
Avis de vérification de la qualité de société à mission.
Décembre 2022
Octobre rose - Résultat de l'opération
A Neuvic, de nombreux acteurs se mobilisent pour la lutte contre le cancer du sein. C’est 4 associations locales qui se sont données rendez-vous ce 28 novembre pour effectuer la remise de chèque à Catherine Galvanon, présisente de la Ligue conter le cancer.
C’est plus de 4015€ qui ont été reversés dont 1400€ de la part de Caviar de Neuvic.
Novembre 2022
Restaurant "1825" - Menu tout caviar
« Nos deux domaines ont souhaité appuyer leur confiance lors d’une soirée d’exception » évoque Laurent Deverlanges PDG-Fondateur de Caviar de Neuvic. Aux commandes de cette table gastronomique de haute renommée, le jeune chef Matthieu Pasgrimaud, récemment distingué par l’étoile.
Octobre 2022
Octobre rose
Caviar de Neuvic s’engage à nouveau cette année au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein.
Octobre 2022
Une nouvelle boutique à Lyon
En 2022, la fameuse petite boîte blanche débarque enfin à Lyon ! Cette 4ème boutique de la marque est située au coeur du 2ème arrondissement, à proximité de la place des Jacobins. Deux ans après l'ouverture de sa boutique / restaurant à Bordeaux, Caviar de Neuvic poursuit sa croissance en ouvrant ce nouveau pied à terre à Lyon.
Octobre 2022
Extension de la gamme Épicerie
Caviar de Neuvic enrichit sa gamme épicerie. Plus complète, elle propose des produits totalement originaux et inédits. 3 nouvelles familles de produits seront disponibles : les beurres, les fumés et les oeufs.
Septembre 2022
Effets du réchauffement climatique
L’Europe a connu des phénomènes météorologiques extrêmes cet été 2022. Ceux-ci ne sont pas sans conséquences sur l’élevage en général, et sur l’aquaculture en particulier.
Juillet 2022
Bordeaux : une nouvelle carte
Aujourd'hui, place à la nouveauté grâce à une offre diverse et variée de saveurs, de senteurs et de couleurs. Au menu ou à la carte, vous pourrez déguster une gastronomie de cœur et de région accompagnée toujours de son caviar producteur. Au programme : subtilité, exception, passion.
Juin 2022
Bordeaux : un lieu de vie
Place à l'expérience : Destinés à tous types de publiques (particuliers comme professionnels), la maison s'engage à vous faire passer des moments de vie privilégiés dans un cadre d'exception. L'objectif de ces évenèments, est aussi de communiquer sur les engagements et les valeurs de la marque en la faisant découvrir sous un nouveau jour.
Novembre 2021
Nouveauté : la Touche Caviar
La Touche Caviar, nouvelle innovation culinaire de Caviar de Neuvic.
Caviar de Neuvic propose le caviar à râper, cette aide culinaire est issue d’un long processus de séchage. Il en résulte un gout affirmé, idéal pour exprimer sa créativité culinaire.
Octobre 2021
Lancement du 1er caviar bio français
Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er caviar entièrement éco-conçu, garantissant un faible impact écologique sur l'environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s'inscrire dans une forte démarche RSE.
Septembre 2021
Octobre Rose 2021
Caviar de Neuvic s’engage à nouveau cette anné e au cô té de La Ligue Contre le Cancerà l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contrele cancer du sein.
Juillet 2021
Ouverture d'une boutique à Bergerac
Caviar de Neuvic pose ses valises à Bergerac !
Cette boutique éphémère permet la découverte des produits Caviar de Neuvic et d'autres producteurs de produits d'exception.
Juin 2021
RSE
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE.
Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire, à travers une démarche RSE. Une nouvelle étape pour un modèle innovant d’entreprise qui contribue activement au bien commun.
Octobre 2020
Origine France Garantie
Caviar de Neuvic est fière d'annoncer l'obtention de la certification Origine France Garantie cette année.
Octobre 2020
Too Good To Go
16 Octobre : Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire
Caviar de Neuvic s’engage en signant le Pacte sur les Dates de Consommation
Octobre 2020
Nouveauté : la Vodka Neuvik
Caviar de Neuvic dévoile son nouveau produit, la vodka "Neuvik".
Une création originale du Domaine conçue par des acteurs locaux, elle réunit le savoir-faire de plusieurs artisans de la Région.
Septembre 2020
Octobre Rose 2020
Caviar de Neuvic s’engage avec une opération inédite au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein.
Juin 2020
Miimosa
Collecte pour le projet d’ouverture d’un espace de dégustation au domaine.
Caviar de Neuvic ne cesse d’innover et a pour projet de réhabiliter l’ancienne grange du Domaine pour en faire un espace de dégustation – boutique.
Dossiers de presse
Dossier de presse - Caviar de Neuvic - 2024 - 🇫🇷
Press kit - Caviar de Neuvic - 2023 - 🇬🇧
Photothèque
Contacts
Laurine GAY
Chargée de communication et Relation Presse
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