Caviar séché 40 g

Caviar séché

80,00 €
TTC

Retrouvez toutes les saveurs puissantes du caviar à associer dans vos plats. Grains entiers ou concassés, le caviar séché apporte des notes puissantes et iodées à tous vos plats.

La Caviar Séché est élaboré avec en déshydratant des grains. Plus facile à associer que le caviar classique et moins fragile à manipuler, ce produit offre tout un éventail d’utilisation. Il faut 120g de caviar classique pour avoir 40g de caviar séché. Il faut donc l’utiliser comme un poivre ou des épices, pour assaisonner des préparations.

Quantité

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Servir

Le Caviar Séché se marie très bien sur des pâtes fraîches, un poisson ou un risotto de la mer. 1 à 3 grammes suffiront pour apporter un petit plus à votre plat et lui donner du caractère. Ce produit est excellent également pour réaliser des fonds de sauce aux saveurs de caviar.

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 402,3 Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) 12,5 (2,9)
Valeur énergétique (Kj) 1694 Glucides (g) dont sucres (g) 52,4 (20,1)
Protéines (g) < 0,1 Sel (g) < 1
490 Produits

Fiche technique

Ingrédients
Oeufs de poisson (Esturgeons Acipenser Baerii) (96%), sel, conservateur : E285
Allergènes
Poisson
Conservation
Endroit frais et sec
DLUO garantie
12 mois
Origine
Caviar séché origine France, issu de Caviar origine France, produit et transformé dans notre laboratoire
Formats disponibles
40 g (pot en PET)