Rillettes d'esturgeon fumé
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Servir
Le Caviar Séché se marie très bien sur des pâtes fraîches, un poisson ou un risotto de la mer. 1 à 3 grammes suffiront pour apporter un petit plus à votre plat et lui donner du caractère. Ce produit est excellent également pour réaliser des fonds de sauce aux saveurs de caviar.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 402,3 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 12,5 (2,9) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1694 | Glucides (g) dont sucres (g) | 52,4 (20,1) |
| Protéines (g) | < 0,1 | Sel (g) | < 1 |
483 Produits
Fiche technique
- Ingrédients
- Oeufs de poisson (Esturgeons Acipenser Baerii) (96%), sel, conservateur : E285
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Endroit frais et sec
- DDM garantie
- 12 mois
- Origine
- Caviar séché origine France, issu de Caviar origine France, produit et transformé dans notre laboratoire
- Formats disponibles
- 40 g (pot en PET)
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Aurélien L. publié le 21/06/2018 suite à une commande du 11/06/2018
5/5
Super assaisonnement pour les poissons que je cuisine ! Une nouvelle épice dans ma collection. Ma famille a été épatée ! Très original !!!
Retrouvez toutes les saveurs puissantes du caviar à associer dans vos plats. Grains entiers ou concassés, le caviar séché apporte des notes puissantes et iodées à tous vos plats.
La Caviar Séché est élaboré avec en déshydratant des grains. Plus facile à associer que le caviar classique et moins fragile à manipuler, ce produit offre tout un éventail d’utilisation. Il faut 120g de caviar classique pour avoir 40g de caviar séché. Il faut donc l’utiliser comme un poivre ou des épices, pour assaisonner des préparations.