Esturgeon fumé
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Nous vous recommandons :
Servir
Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.
Accompagner
La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.
Recette : comme un oeuf au plat
Chanterelles et caviar. Recette proposée par Cook N’Tinem – Chef à domicile (Bordeaux)
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Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 242 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 14,3 (3) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1012 | Glucides (g) dont sucres (g) | 7,2 (0,1) |
| Protéines (g) | 21,2 | Sel (g) | 2,93 |
BSTR30
610 Produits
Fiche technique
- Ingrédients
- Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
- DDM garantie
- 4 mois
- Origine
- France
- Formats disponibles
- 30g, 50g, 100g, 250g et 500g
Références spécifiques
- ean13
- 3760115030220
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Trier l'affichage des avis :
Luc D. publié le 19/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
5/5
Excellent rapport qualité prix. Un goût de noisette et iodé juste comme il faut.
Stephane D. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 31/05/2020
5/5
Très bon.
Chrystele C. publié le 31/05/2020 suite à une commande du 16/05/2020
5/5
Excellent
Jérôme F. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 18/05/2020
5/5
Du madeinFrance à porté de bourse et découvrir le caviar de Neuvic
Claudine F. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 12/04/2020
4/5
bon produit fin et parfumé bonne sensation en bouche
Aude B. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 16/04/2020
3/5
Cavia Baeri SIgnature un peu décue , trop "iodé" , je pensais trouver une saveur plus délicate et plus "ronde" , c'est pour cela que j'avais choisi celui là
Christian L. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 16/04/2020
5/5
Rien qu'avec une cuillère en nacre !
Annick D. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020
5/5
Excellent
Claude Marie R. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020
5/5
J'ai déjà commander ce caviar super
Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic, en Aquitaine.
Nos caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic.
Un caviar équilibré
En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.
Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous élevés dans les meilleures conditions. Une eau de qualité et renouvelée, une alimentation Bio, une faible densité et peu de manipulations.