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Rillettes d'esturgeon au caviar
L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une entreprise du Mans.
Les rillettes sont élaborées à partir des filets des esturgeons ayant servi à la production du caviar. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Ces recettes gourmandes étonneront les clients grâce à leur onctuosité, leur fraîcheur et la découverte pour certains de l’esturgeon qui est un poisson peu consommé en France.
Nos rillettes d'esturgeon au caviar sont une création gastronomique qui marie l'onctuosité de l'esturgeon fumé à la richesse des perles de caviar. Ces rillettes incarnent le summum du luxe, offrant une expérience culinaire unique et inoubliable.
Servir
Dégustées sur des toasts légèrement tiédis, ces rillettes ne peuvent que surprendre et séduire les amateurs de sensations nouvelles et gourmandes. Elles accompagneront volontiers une dégustation de Caviar Signature.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 200 | Lipides (g) dont acides gras saturés (g) | 10,4 (5,5) |
| Valeur énergétique (Kj) | 841 | Glucides (g) dont sucres (g) | 10,7 (0,8) |
| Protéines (g) | 15,9 | Sodium (g) | 1,6 |
- Ingrédients
- Filet d'esturgeon (Acipenser spp), crème fraîche, caviar (Acipenser baeri), chapelure, purée d'anchois, huile d'olive, baies roses
- Allergènes
- Poisson, gluten, lait
- Conservation
- Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
- DDM garantie
- 24 mois
- Formats disponibles
- 90g
RI100
393 Produits
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Louis Jean SAS F. publié le 06/01/2024 suite à une commande du 20/12/2023
5/5
Pour un premier essai, gustativement bien équilibrées !
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