Caviar Baeri Signature - Courte DDM
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Caviar Baeri Signature - Courte DDM
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Caviar Baeri Signature - Courte DDM

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et dans son action au quotidien pour le développement durable, Caviar de Neuvic vous propose ponctuellement des produits remisés à DDM et DLC courtes.

Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic, en Aquitaine. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous élevés dans les meilleures conditions. Une eau de qualité et renouvelée, une alimentation Bio, une faible densité et peu de manipulations.

Nos caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic.

Un caviar équilibré

En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.

DDM: 30/06/2024 (au plus tôt) pour les 15g (boites couleur alu)
DDM : 30/06/2024 (au plus tôt) pour les 30g (boites couleur alu)
DDM : 30/06/2024 (au plus tôt) pour les 50g (boites couleur alu)
DDM : 30/06/2024 (au plus tôt) pour les 125g (boites couleur alu)

Choisissez le poids :
52,50 € 75,00 € -30%
TTC

 
Servir

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.

Accompagner

La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.

Recette : comme un oeuf au plat

Chanterelles et caviar. Recette proposée par Cook N’Tinem – Chef à domicile (Bordeaux) 

 Télécharger la recette (PDF)

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 242 Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) 14,3 (3)
Valeur énergétique (Kj) 1012 Glucides (g) dont sucres (g) 7,2 (0,1)
Protéines (g) 21,2 Sel (g) 2,93
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
Allergènes
Poisson
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie
31/05/2024 pour les 15g, 30/04/2024 pour les 20g et 26/04/2024 pour les 30g
Origine
France
Formats disponibles
15g, 20g et 30g
CABA330DDMNTE
13 Produits
3760115030220
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Pascal L. publié le 19/05/2024 suite à une commande du 08/05/2024

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Excellent

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