Tourteau au Caviar de Neuvic

( 3 sur 5 )
Chargement...
  • CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 100
  • 4Personnes
Imprimer Recette

Cyril Haberland – 4 personnes


Ingrédients

  • Tourteau
  • Gelée de pomme verte
  • Suppléments

Méthode par étapes

  • D'abord, mélanger la chair de tourteau à la mayonnaise, le poivre nigelle torrefié 2 mn au four et concassé, la ciboulette.

  • Réaliser 4 boules à l'aide de papier film.

  • Gelée de pomme verte

    Ensuite, incorporer la gélatine à la moitié du jus de pomme et chauffer. Puis verser la gelée dans 4 assiettes creuses et enfin mettre au frais au moins 2 heures.

  • Tailler 4 belles tranches de pommes et préparer vos herbes.

  • Puis réaliser 4 belles quenelles de caviar français Caviar de Neuvic

  • Enfin,servir ce plat avec des blinis.

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Image d'appel aux actions
x

Créer un compte

Mot de passe oublié