En direct de la serre aquaponique

En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques.

La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ; les plantes sont parfois cultivées sur des billes d’argile, pouvant être irriguées en circuit fermé par de l’eau provenant d’aquarium où sont élevés les poissons. Des bactéries aérobies issues du substrattransforment l’ammoniaque contenu dans les urines et déjections des poissons en nutriments (nitrates notamment), directement assimilable par la végétation. L’eau purifiée retourne ensuite dans l’aquarium.

Une serre aquaponique à plusieurs utilités

Ces cultures anime le paysage, mais ont aussi plusieurs utilités :

• tomates cerises et fraises régalent nos visiteurs
• salades, tomates, basilic, ciboulette et menthe approvisionnent notre restaurant de Bordeaux
• certains salariés utilisent une partie de la serre pour leur potager
• un restaurateur de Neuvic, le Cilaos, y a planté quelques plants de fleurs comestibles

Enfin, notre serre aquaponique a un intérêt pédagogique pour nos visiteurs et les nombreuses écoles qui viennent y comprendre le fonctionnement de l’aquaponie. En direct de la serre aquaponique au Domaine du Caviar de Neuvic !

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