Oeufs de saumon de fontaine biologiques

Nos oeufs de Saumon de fontaine Bio sont issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis.

Caviar de Neuvic a sélectionné la production du Mas de Pommier, situé au pied du Larzac au milieu d’un parc naturel classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les oeufs de saumon de fontaine sont dorés, de taille moyenne et plus fermes que le caviar. En bouche les notes sont iodées et légèrement fumées. Le goût est délicat et donc facilement apprécié par les clients.

Le producteur des oeufs de saumon de fontaine

Le producteur, le Mas de Pommier, a plus de 30 années d’expérience dans l’élevage de poissons. Sur place l’eau est pure et n’engendre aucun impact négatif sur l’environnement.

L’élevage Biologique de cette ferme piscicole s’inscrit dans l’engagement Caviar de Neuvic pour la préservation de l’environnement.

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13,50 €

TTC

4 avis

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A déguster seul ou sur des toasts, avec un peu de crème fraiche ou bien associé avec du saumon frais, des oeufs brouillés, à la coque, avec des pomme de terre ou sur un Blini.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)	212	Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)	12,9 (3,1)
Valeur énergétique (Kj)	887	Glucides (g) dont sucres (g)	1,6 (1,6)
Protéines (g)	32	Sel (g)	3,5

Ingrédients: Oeufs d’ombles de Fontaine (Solvelinus Fontinalis) biologiques, Sel.
Allergènes: Poisson
Conservation: 0 / + 4°c
Formats disponibles: 50g ou 100g (pot en verre) ou 250g (boite alu)
DLC: 12 mois

Référence OESAU50VBIONEP

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