Caviar de Neuvic se lance dans l’apiculture !

Neuvic
AUTEUR
REDACTION
CAVIAR DE NEUVIC
DATE
18.08.2022
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Par Rédaction Caviar de Neuvic • Publié le 18/08/2022

Caviar de Neuvic se lance dans l’apiculture !

L’apiculture c’est quoi ? 

“L’apiculture est une branche de l’agriculture qui consiste en l’élevage d’abeilles à miel. Le but est d’exploiter les produits de la ruche. Principalement du miel mais également la cire, la gelée royale, le pollen et la propolis.”

Le rôle écologique des abeilles.

Les abeilles sont indispensables à la pollinisation des fleurs. Elles sont un maillon essentiel de la chaîne qui contribue au maintien de l’équilibre de l’écosystème. Elles jouent un rôle capital à différentes étapes de la vie de nombreuses plantes et animaux. C’est donc pour veiller sur l’environnement que Caviar de Neuvic se lance dans l’apiculture. 

Les trésors des ruches Caviar de Neuvic 

Si vous ne le saviez pas encore, nous vous annonçons que Caviar de Neuvic est l’heureux “propriétaire” de 50 ruches sur son Domaine

Laurent, PDG et fondateur du Caviar de Neuvic a implanté des ruches sur son domaine dans le but premier de créer du miel pour une distribution en interne, aux salariés. 

Cependant, dans une démarche d’amélioration continue et pour centrer nos efforts dans notre engagement environnemental, nous avons décidé de donner un peu plus de sens à l’implantation de ces ruches. 

En effet, dans notre rucher, certaines des ruches ne nous appartiennent pas et cela pour une bonne raison. Elles ont été déposées par notre partenaire, apiculteur de la marque Erika pour la production de leur délicieux miel. 

En contrepartie de cette implantation, Caviar de Neuvic fournit le pollen qui sera utilisé en infusion lors de la distillation de notre vodka Neuvik.

De quoi créer un cercle vertueux, pour une production locale en circuit court avec des acteurs engagés dans la région. 

LANCEMENT DU PRODUIT MIEL DE FLEURS

Pour le printemps, Caviar de Neuvic lance un tout nouveau produit dans sa gamme l’épicerie : Le Miel de Fleurs.

L’or du Périgord ! Un miel poly floral 100% butiné sur le domaine Caviar de Neuvic, produit par les abeilles à partir du nectar de différentes fleurs sauvages. En symbiose avec les esturgeons, les abeilles produisent ce miel grâce à la biodiversité florale des 30 hectares qu’offre le domaine. En bouche sa texture onctueuse et ses saveurs complexes soulignent des notes sucrées, florales, fruitées et légèrement épicées.

Retrouvez cette aromatique de pollen dans notre vodka neuvik sur mesure pour déguster le caviar.

Nos engagements autour de ce nouveau produit

  • Protéger les abeilles qui sont la cl& de voute de notre chaine alimentaire grâce à des pratiques agricoles raisonnées et durables.
  • Agir en créant des zone de biodiversité sur notre domaine pour favoriser les diversités floristiques pour les insectes pollinisateurs.
  • Privilégier des partenaires locaux, comme Erika Mielleuse basé à Bergerac pour l’élaboration de nos produits.

Entreprise certifiées B Corp, retrouvez nos engagement sociaux et environnementaux sur https://caviar-de-neuvic.com/fr/

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