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LES SERVICES DE NOS COMPTOIRS
La référence du caviar et des produits d'épicerie fine
Dans nos Comptoirs, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres façons de déguster et d’explorer un nouvel art de vivre.
Par ici le caviar !
Ici le caviar est le maître des lieux. Différentes boîtes sont déclinées pour une dégustation en solo ou en duo, en famille ou entre amis, de 10g jusqu’à 1kg pour une expérience mémorable. Producteur de caviar Baeri et d’Osciètre, Caviar de Neuvic propose également une sélection de caviars provenant d’autres fermes (Sevruga et Béluga). Une collection de coffrets de prestige avec cuillères en nacre ou encore d’originales caves à caviar (pour un maintien au frais) complètent l’offre de la boutique.
Une boutique de Caviar mais pas uniquement
"Neuvic l’Épicerie" c’est la toute dernière gamme de produits que vous pouvez retrouver dans notre Comptoir Bordelais. L’esturgeon y est décliné sous toutes ses formes à travers des recettes originales : esturgeon fumé, esturgeon mariné à l’huile et citron, soupe d’esturgeon, rillettes d’esturgeon aux différentes saveurs. Le caviar est également décliné en produits dérivés tels que le beurre de caviar ou la fleur de sel au caviar, le caviar séché… de quoi mettre l’eau à la bouche. Également, une panoplie de nouveaux produits autour du poisson sont disponibles : anguille fumée, saumon fumé, beurre de homard, œufs de truite fumés… Une offre variée, attractive et moderne pour offrir un moment de bonheur à ses papilles. Enfin, la boutique propose un assortiment court de vin, de champagne et de vodka dont la fameuse Neuvik 50°c distillée à 10km du domaine à Neuvic (24).
Dégustation
Dégustation de Caviars
Initiez-vous à l’art de la dégustation en bénéficiant de conseils avisés afin d’apprécier les arômes complexes de ce mets unique et l’excellence de nos produits de la gamme épicerie.
After work - Planches à partager et dégustation
À partager au choix .15€
Rillettes d’esturgeon au choix
Esturgeon mariné à l’huile
Esturgeon fumé
Déclinaison d’oeufs de poisson
Assiette Caviar de Neuvic .49€
Rillettes d’esturgeon au choix
Esturgeon mariné à l’huile
Esturgeon fumé
Déclinaison d’oeufs de poisson
Caviar on the rocks, le caviar présenté sur un glaçon, simplement à la cuillère
.29€ Caviar Baeri Nano 10gr + 1 coupe de vin pétillant
.79€ Caviar Baeri 30gr + 2 coupes de vin pétillant
.120€ Caviar Baeri 50gr + 2 coupes de vin pétillant
Dégustation
Découverte .20€
1 toast de beurre de caviar
1 toast de rillettes d’esturgeon
1 cuillère de caviar
1 coupe de vin pétillant
Initiation .40€
1 toast de beurre de caviar
1 toast de rillettes d’esturgeon
2 cuillères de caviar
1 coupe de vin pétillant
Master class .79€
1 toast de beurre de caviar
1 toast de rillettes d’esturgeon
4 cuillères de caviar
1 coupe de vin pétillant
Découverte + .185€ (pour 2 personnes)
30 gr de Baeri
30 gr d’Osciètre
Accompagnés de blinis et crème fraîche
Servis avec 2 coupes de champagne
Le duo
Baeri & Osciètre
2 x 30gr .150€
2 x 50gr .245€
2 x 100gr .490€
Le trio
Baeri, Osciètre & Beluga
3 x 30gr .300€
3 x 50gr .495€
3 x 100gr .990€
À la louche
100gr .300€
250gr .600€
500gr .1000€
Accompagnés de blinis et crème fraîche
Caviar à volonté !
Accompagné de blinis, crème fraîche, pain toasté & crème vodka citron
.500€ – Baeri par personne
.700€ – Osciètre par personne
Hors boisson
Traiteur
Service traiteur sur-mesure
Caviar de Neuvic s’invite chez vous ! Pour un événement à la maison, repas d’entreprise, mariage… Offrez-vous une expérience inédite qui saura étonner vos convives.
Découvrez les services de traiteur sur mesure concoctés par nos soins et à l’aide de nos partenaires ! Quel que soit le type de cérémonie, la thématique retenue ou le nombre de convives, allier le luxe de nos produits, de nos prestations et des spécialités du Périgord pour créer des festivités inoubliables.
Mariage
Vous cherchez un traiteur capable d’assurer une prestation d’exception pour le plus beau jour de votre vie ? Quel que soit le type de cérémonie, la thématique retenue ou le nombre de convives, Caviar de Neuvic vous aide à créer une réception inoubliable pour vos invités.
Cocktail
Sublimez vos réceptions en organisant des cocktails apéritifs ou dînatoires lors de vos événements à Bordeaux. Au travers de cette formule, Caviar de Neuvic vous aide à créer un moment inoubliable et fait la promesse d’une prestation haut de gamme qui saura ravir vos invités.
Menu
Offrez-vous une table gastronomique de haute volée. Proposer à vos invités des produits sublimés et de qualités grâce à nos menus imaginés par notre cheffe attitrée. Une occasion pour vous et vos proches de découvrir des associations surprenantes et un savoir-faire unique.
Buffet
Autour d’un buffet, mettez à l’honneur les produits d’excellence d’un producteur français ! L’esturgeon, le caviar et les nouveautés de l’épicerie Neuvic y seront conviés pour vous proposer un moment de festivité ! Cette prestation est une manière unique de découvrir les produits Caviar de Neuvic.
Plateaux-repas
Idéal pour un repas estival ou à emporter, votre plateau-repas est composé de produits frais de l’épicerie Caviar de Neuvic. Confectionné par notre Cheffe attitrée, ce plateau-repas sera répondre à toutes vos envies de caviar de tous les jours et de toutes les occasions bordelaises.
Dégustation
Osez voir grand grâce à la promesse d’une dégustation spectaculaire, d’un plaisir et d’un luxe sans limites. Guidez par nos professionnels, vous suivrez à la lettre les étapes essentielles afin de réaliser une dégustation optimale de notre or noir.
Privatisation
Espaces privatisables
Pour un séminaire d’entreprise, un évènement privé… Privatisez nos différents espaces et profitez d’une expérience sur mesure adaptée à vos besoins.