BEURRE À LA TRUFFE
Nouvelle recette créée par notre Cheffe à Bordeaux : “Neuvic Club : beurre de truffe, radis noir et jambon”
Le saviez-vous ?
Notre beurre à la truffe est élaboré directement au Domaine avec des brisures de truffe noire du Périgord (10%Tuber Melanosporum).
Le beurre à la truffe est une recette traditionnelle du Périgord. Ce produit se base donc sur cette recette pour la proposer tout au long de l’année.
Toastez les pains de mie quelques minutes au four à 180°
Tartinez les tranches avec le beurre de truffe
Tranchez finement le radis noir à l’aide d’une mandoline
Disposer les tranches de radis noir sur le pain
Rajouter le jambon cuit, sel et poivre
Refermez votre club sandwich
Dégustez accompagné d’un mélange jeunes pousses
