Accueil - Recettes - Les Simplissimes - Neuvic Club : beurre de truffe radis noir et jambon

Neuvic Club : beurre de truffe radis noir et jambon

Apéritif / EntréeCaviar
AUTEUR
Laurine GAY
CRÉDITS PHOTOS
Adrien VILLER
DANS CET ARTICLE
BEURRE à LA TRUFFE
DATE
22.02.2023
PARTAGER
Par Laurine GAY • Photos Adrien VILLER • Publié le 22/02/2023 • Dans cet article BEURRE à LA TRUFFE,

Nouvelle recette créée par notre Cheffe à Bordeaux : “Neuvic Club : beurre de truffe, radis noir et jambon” 

Beurre à la truffe noire du Périgord - Caviar de Neuvic

Beurre à la truffe

BTR45NEP
Caviar de Neuvic marie le beurre et la truffe. Chaque bouchée dévoile le parfum intense et envoûtant de la truffe, avec des notes terreuses, boisées et légèrement musquées. Idéal pour sublimer vos plats de pâtes, risottos, viandes ou même pour agrémenter un simple morceau de pain. Sa texture crémeuse et son arôme puissant apportent une touche trufée à vos…

19,90 €







Le saviez-vous ?

Notre beurre à la truffe est élaboré directement au Domaine avec des brisures de truffe noire du Périgord (10%Tuber Melanosporum). 

Le beurre à la truffe est une recette traditionnelle du Périgord. Ce produit se base donc sur cette recette pour la proposer tout au long de l’année.

Ingrédients

Ingrédients

Produits Caviar de Neuvic
Viande
Produit céréalier
Condiments
Assaisonnement
●  45g de Beurre Truffe Neuvic l’Epicerie
●  4 tranches de jambon cuit au torchon
●  8 tranches de pain de mie
●  1 radis noir
●  Jeunes pousses
●  Sel poivre

Méthode étape par étape

- Etape 1 : Toastez les pains de mie quelques minutes au four à 180°
- Etape 2: Tartinez les tranches avec le beurre de truffe
- Etape 3: Tranchez finement le radis noir à l’aide d’une mandoline
- Etape 4: Disposer les tranches de radis noir sur le pain
- Etape 5: Rajouter le jambon cuit, sel et poivre
- Etape 6: Refermez votre club sandwich
- Etape 7: Dégustez accompagné d’un mélange jeunes pousses
Sushi d'esturgeon fumé

Caviar de Neuvic · 19/03/2024

Sushi d’esturgeon fumé

Sushi d’esturgeon fumé, rillette, foie gras...

EpiceriePlat
Œufs Mimosa à la betterave et œufs de truite

Caviar de Neuvic · 24/08/2023

Œufs Mimosa betterave et œufs de truite

Œufs Mimosa betterave et œufs de truite Pour acc...

Apéritif / Entrée
Filets d'esturgeon laqués au miel de truffe

Caviar de Neuvic · 27/04/2020

Filets d’esturgeon laqués au miel de truffe

Filets d’esturgeon laqués au miel de truffe...

EpiceriePlat
BURRATA BETTERAVES CAVIAR

Caviar de Neuvic · 04/05/2024

Burrata betteraves Caviar

A l’approche de l’été, notre chef au Domaine...

Apéritif / EntréeCaviar

Découvrez aussi

Esturgeon en Osmose

31/10/2024 1 minute lecture

Autour de l’algue wakamé

31/10/2024 1 minute lecture

Tartelette de fricassée de girolles

25/06/2024 1 minute lecture

Pavé d’esturgeon rôti au beurre noisette

25/06/2024 1 minute lecture

Coups de coeur du mois

À partir de
3 unités

15% DE REMISE
sur ce produit.

En savoir plus
Product added to wishlist
Produit ajouté pour comparer