Julien Haj Chef Cuisinier 

Julien Haj Chef Cuisinier 

Nous sommes ravis de vous présenter Julien Haj, notre talentueux cuisinier chez Caviar de Neuvic. Originaire de la Dordogne et passionné par la cuisine, Julien apporte avec lui une riche expérience et un savoir-faire régional exceptionnel.

Parcours et Origines

Originaire de Périgueux, Julien a débuté sa carrière avec une formation en charcuterie traiteur. Cette formation a posé les bases de ses compétences culinaires solides et de son appréciation pour les produits de qualité. Par la suite, Julien a évolué dans divers restaurants bistronomiques et gastronomiques. Dans ceux-ci il a affiné son art et développé une expertise culinaire diversifiée. Sa passion pour la cuisine et son profond respect pour les traditions locales enrichissent son approche culinaire chez Caviar de Neuvic.

Rôle chez Caviar de Neuvic

Julien prépare les repas pour notre restaurant Caviar de Neuvic le midi pour le déjeuner. Cela offre ainsi une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. De plus, il effectue des prestations de traiteurs pour des événements particuliers tels que le Club 100, soirées professionnelles, et autres occasions spéciale. Son expertise et son souci du détail garantissent que chaque plat non seulement respecte les standards de qualité élevés de notre entreprise, mais aussi qu’il surprend et ravit nos clients par sa créativité et ses saveurs authentiques.

Passions

En dehors de ses talents culinaires, Julien est passionné par la musique. Il se consacre à la composition et apprécie particulièrement les genres tels que le hip-hop, la soul et le jazz. Cette passion pour la musique enrichit sa créativité et son sens de l’innovation. Ce sont des qualités qu’il apporte également à son travail en cuisine.