L’écloserie biologique au domaine

EngagementEnvironnementInnovation
AUTEUR
Laurine GAY
DATE
07.07.2022
PARTAGER
Par Laurine GAY • Publié le 07/07/2022

l’écloserie biologique au domaine

Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. 

Comment marche une écloserie biologique ?

En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18 degrés, ce qui est la température optimale pour la croissance des poissons. Nous travaillons en circuit fermé et possédons un système de filtration de l’eau permettant sa réutilisation à plus de 95%.

Mais pourquoi une écloserie biologique ? 

Dans cette écloserie, nous nourrissons les alevins grâce à de l’aliment biologique. Le fonctionnement de l’écloserie répond au cahier des charges biologique à savoir : une reproduction sans induction hormonale, une faible densité d’élevage et aucun recours aux antibiotiques.

Caviar Baeri Biologique

Ce caviar est issu de l’esturgeon sibérien Acipenser Baerii, entre l’âge de 7 et 10 ans. Il est élaboré au Domaine à Neuvic, dans le respect du cahier des charges bio : alimentation AB des esturgeons, faible densité dans les bassins, circuit ouvert et laboratoire certifié AB.
Son grain est de taille moyenne avec une texture fondante et une nuance de…

(4 avis)

89,00 €

Une alimentation biologique

L’alimentation est la clé pour assurer le bon développement et la croissance de nos alevins. De ce fait, dès le sevrage alimentaire des larves, les 3 premières semaines, un aliment très fin biologique est utilisé. Celle-ci est composée de farines végétales biologiques (féverole et pois généralement), de farine et d’huile de poisson issus de pêche durable et enfin d’huile végétale biologique.

Lancement d'un ouvrage par Caviar de Neuvic

Caviar de Neuvic · 14/11/2024

Lancement d’un ouvrage par Caviar de Neuvic

Lancement d’un ouvrage par Caviar de Neuvic ...

InnovationNeuvic
Le Comptoir de Paris vous propose 2 dégustations de caviars

Caviar de Neuvic · 27/01/2020

Le Comptoir de Paris : 2 dégustations de caviars

Le Comptoir de Paris : 2 dégustations de caviars ...

Paris
Construction de nouveaux bassins au Domaine

Caviar de Neuvic · 23/06/2022

Construction de nouveaux bassins au Domaine

Cette année encore, le Domaine Huso se renouvelle...

Neuvic
Cadeaux de St Valentin

Caviar de Neuvic · 29/01/2018

St Valentin – Dites-le lui avec du caviar

Et si nous parlions St Valentin ? Cadeaux de St Va...

ExpérienceRécurrent

Coups de coeur du mois

À partir de
3 unités

15% DE REMISE
sur ce produit.

Product added to wishlist
Produit ajouté pour comparer