Notre partenaire au Japon JET

Notre partenaire au Japon JET 

Depuis plus de 43 ans, JET (Japan Europe Trading) joue un rôle central dans l’importation et la promotion de produits gastronomiques européens au Japon. Fondée par Thierry Cohen, l’entreprise se distingue par son engagement en faveur de la durabilité et de la qualité. En 2018, JET a établi un partenariat avec Caviar de Neuvic, partageant une vision commune d’innovation et de respect des savoir-faire.

Une Philosophie Axée sur la Durabilité

JET, via sa filiale Nichi-Euro Shoji, intègre la durabilité comme élément fondamental de sa stratégie. L’ouverture en 2015 de Sol Leone Bio, une usine spécialisée dans les produits biologiques située dans le Piémont, illustre cet engagement. Ce projet reflète une volonté de conjuguer préservation des ressources naturelles et respect des attentes des consommateurs.

L’intégration du caviar de Neuvic s’inscrit dans cette démarche. Produit dans un cadre respectueux de l’environnement, le caviar de Neuvic complète parfaitement la gamme de JET. En répondant notamment à une demande pour des produits de qualité, fabriqués dans des conditions responsables.

Transmission et Expertise

Depuis 2018, Laurent Deverlanges, fondateur de Caviar de Neuvic, se rend régulièrement au Japon pour former les équipes de JET. Ces sessions permettent de transmettre les spécificités du caviar. Tant sur le plan technique que culturel, tout en partageant les valeurs portées par l’entreprise.

Cette collaboration repose sur une volonté de développer une compréhension approfondie des produits afin de répondre au mieux aux attentes des consommateurs et des professionnels de la gastronomie. 

Une Offre Diversifiée pour les Cultures Européenne et Japonaise

JET propose un large éventail de produits, des ingrédients aux vins, en tenant compte des spécificités culturelles japonaises. L’introduction du caviar, mais aussi de la truffe, de la poutargue et de vins italiens. Contribue à enrichir cette offre tout en s’inscrivant dans une démarche de valorisation des terroirs européens.