Beurre de Caviar
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Beurre de Caviar

Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.

C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.

Déguster le caviar autrement !

La recette contient du beurre et du Caviar de Neuvic et affiche une couleur et une saveur résolument caviar. L'onctuosité du beurre et la texture du caviar composent un bouquet de saveurs subtiles et originales.

Caviar de Neuvic est le précurseur de ce produit désormais proposé par d’autres acteurs du caviar. Il permet de faire découvrir le caviar.

De part sa facilité d’utilisation, ce produit laisse place à votre créativité. Il faut compter environ 25 toasts avec une boîte de 45g pour donner une dimension chic aux apéritifs.

Choisissez le poids :
26,50 €
TTC

 

Servir

Le Beurre de Caviar doit être sorti du frigo quelques minutes afin de le tempérer pour pouvoir l'étendre de façon homogène. Il faut le consommer de préférence dans les 48h suivant son ouverture afin de garder intact l'équilibre et la fraîcheur des saveurs.

Accompagner

Le Beurre de Caviar apprécie la vodka et le champagne mais s'accordera parfaitement avec la richesse de structure et la subtilité aromatique d'un bon Bourgogne blanc.

Recettes

Le Beurre de Caviar est une source d'inspiration infinie pour la créativité culinaire. On peut le déguster sur toutes sortes de pains finement toastés, avec des huîtres, dressé sur un filet de poisson blanc et rehaussé de quelques grains de caviar, sur des mouillettes pour accompagner un oeuf à la coque

Ingrédients
Beurre Selection Bordier origine France (LAIT) 82% mat. gr. (87%),, oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri ou gueldenstaedtii), sel, E285, E153, E422
Allergènes
Poisson, lait
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit décongelé, ne pas recongeler
Origine
France
Formats disponibles
45g, 95g
DLC
3 mois
BE45CDN
653 Produits

Ingrédients : Beurre Selection Bordier origine France (LAIT) 82% mat. gr. (87%),, oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri ou gueldenstaedtii), sel, E285, E153, E422
Allergènes : Poisson, lait
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit décongelé, ne pas recongeler
DLC : 3 mois
Origine : France
Formats disponibles : 45g et 95g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 588 Lipides (g) dont acides gras saturés (g) 61,1 (37,9)
Valeur énergétique (Kj) 2421 Glucides (g) dont sucres (g) 2,1 (0,4)
Protéines (g) 7,3 Sodium (g) 2,78

Consigne de tri

Crédit photo

Siphon d'œufs brouillés, mouillettes de beurre et Caviar de Neuvic, herbes rares
Chef Adam BRUNET - Château Mader – Photos Adrien VILLER / Caviar de Neuvic

Avis à propos du produit
Logo Société des Avis Garantis Voir l'attestation

Avis soumis à un contrôle

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9/10


Basé sur 91 avis

  • 5

    Avec une écrasée de pommes de terre, c'est parfait !

  • 5

    De multiples utilisations sont possibles. Chaque fois, c’est le même plaisir.

  • 5

    Comme pour le beurre de homard, ce beurre est un must have sur une table, de l’apéro au repas.

  • 5

    j'adore..............

    Réponse du marchand

    Bonjour, Nous vous remercions chaleureusement pour votre retour positif sur notre beurre de caviar. Nous sommes ravis d’apprendre que ce produit a su répondre à vos attentes et vous offrir une expérience gustative agréable. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et nous encourage à poursuivre notre engagement pour des produits d’exception. Au plaisir de vous retrouver prochainement, Bien cordialement, le service client

  • 5

    Très bon !

    Réponse du marchand

    Bonjour, Nous vous remercions chaleureusement pour votre retour positif sur notre beurre de caviar. Nous sommes ravis d’apprendre que ce produit a su répondre à vos attentes et vous offrir une expérience gustative agréable. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et nous encourage à poursuivre notre engagement pour des produits d’exception. Au plaisir de vous retrouver prochainement, Bien cordialement, le service client

  • 5

    Conforme à mes attentes

  • 5

    Correct

  • 5

    Excellent produit qui complète à merveille le caviars

    Réponse du marchand

    Bonjour, Un grand merci pour votre retour si positif sur notre beurre de caviar ! Nous sommes ravis qu’il complète à merveille vos dégustations de caviar et qu’il ait su répondre à vos attentes. Votre satisfaction nous motive à continuer à proposer des produits d’exception pour sublimer vos moments gourmands. Au plaisir de vous accompagner à nouveau, Avec nos salutations les plus distinguées, le service client caviar de Neuvic

  • 4

    Peut-être un peu moins de goût que la dernière fois

    Réponse du marchand

    Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour concernant notre beurre de caviar. Nous sommes désolés d'apprendre qu'il n’a pas eu la même intensité de goût que lors de votre précédente expérience. Votre satisfaction est essentielle pour nous, et nous allons transmettre cette remarque à notre équipe pour vérifier la qualité du produit. Nous espérons pouvoir vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine commande. Avec nos salutations les plus respectueuses, le service client caviar de Neuvic

  • 5

    Parfait



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