Épicerie Neuvic

Cette collection est l’expression de la créativité et du savoir-faire de Caviar de Neuvic dans l'innovation et la valorisation des produits de prestige de la gastronomie comme la truffe.

L’Epicerie, c’est aussi un esprit de partage et de proximité en ligne avec la tradition de l’épicerie française autour de recettes créatives, simples et de grande qualité pour un plaisir naturel et gourmand.

epicerie-neuvic
Beurre de Homard Beurre de Homard 2
L'Épicerie Neuvic

Beurre de Homard

BH45NEP
(2 avis)
16,00 €
Le beurre de homard est élaboré à partir de homards sélectionnés avec soin, associant leur saveur délicate à la richesse crémeuse du beurre. Le beurre de homard est fabriqué directement au Domaine dans une recette inédite élaborée avec 20% d’huile de homard de la conserverie Groix & Nature. Le homard bleu est un symbole de la gastronomie française...
Beurre à la truffe Beurre à la truffe 2
L'Épicerie Neuvic

Beurre à la truffe

BTR45NEP
(12 avis)
19,90 €
Caviar de Neuvic marie le beurre et la truffe. Chaque bouchée dévoile le parfum intense et envoûtant de la truffe, avec des notes terreuses, boisées et légèrement musquées. Idéal pour sublimer vos plats de pâtes, risottos, viandes ou même pour agrémenter un simple morceau de pain. Sa texture crémeuse et son arôme puissant apportent une touche trufée à vos...
Beurre de Caviar Beurre de Caviar 2
Épicerie caviar

Beurre de Caviar

(86 avis)
A partir de 26,50 €
Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland. C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que...
45g 95g
Tarama au naturel Tarama au naturel 2
L'Épicerie Neuvic

Tarama au naturel

TARNAT90NEP
(11 avis)
8,00 €
Le tarama au naturel est élaboré à base d’œufs de cabillaud fumés émulsionnés. Il se caractérise par sa texture légère et onctueuse et sa couleur beige-rosée. Un tarama de qualité supérieure se distingue par sa teneur en œufs, c’est pourquoi notre recette compte 40% d’oeufs et sans colorant ajouté. Le tarama, selon la recette traditionnelle, est élaboré...
Tarama au caviar Tarama au caviar 2
Beurres et taramas

Tarama au caviar

TARCAV90NEP
(4 avis)
19,50 €
Le tarama au caviar est élaboré à base d’œufs de cabillaud fumés émulsionnés. Il se caractérise par sa texture légère et onctueuse et sa couleur beige-rosée. Un tarama de qualité supérieure se distingue par sa teneur en œufs, c’est pourquoi notre recette compte 40% d’œufs, sans colorant ajouté auquel nous ajoutons 10% de caviar. Le tarama selon la recette...
Fleur de sel à la truffe noire Fleur de sel à la truffe noire 2
L'Épicerie Neuvic

Fleur de sel à la truffe noire

SELTRU50NEP
(3 avis)
9,00 €
L’alliance raffinée entre la fleur de sel et la truffe noire vous permettra d’apporter un goût iodé et parfumé à vos plats. Ce produit est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande, de brisures de truffes déshydratées du Périgord (Tuber Melanosporum). La truffe noire dispose d’arômes très puissants et quelques brisures suffisent pour donner à la Fleur de...
Fleur de sel au caviar séché Fleur de sel au caviar séché 2
Épicerie caviar

Fleur de sel au caviar séché

SELCA50NEP
(3 avis)
14,50 €
Le sel au caviar séché conjugue la finesse de la fleur de sel de Guérande et les grains de caviar pour donner aux assaisonnements une touche iodée et corsée. Cet assaisonnement est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande et de caviar séché.  L'aspect visuel noir permet de rester dans l’univers du caviar. Succès visuel dans l’assiette garanti !...
Caviar séché Caviar séché 2
L'Épicerie Neuvic

Caviar séché

CASC40NEP
(4 avis)
80,00 €
Retrouvez toutes les saveurs puissantes du caviar à associer dans vos plats. Grains entiers ou concassés, le caviar séché apporte des notes puissantes et iodées à tous vos plats. Le Caviar Séché est élaboré en déshydratant des grains. Plus facile à associer que le caviar classique et moins fragile à manipuler, ce produit offre tout un éventail...
Trio Rillettes d'esturgeon
Rillettes d'Esturgeon

Trio Rillettes d'esturgeon

CDN033
(19 avis)
30,00 €
L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale : caviar, herbes, truffe. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des...
Minis Blinis par 16 Minis Blinis par 16 2
L'Épicerie Neuvic

Minis Blinis par 16

BLINIS16NEP
(68 avis)
5,00 €
Ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et accompagneront à merveille caviars et spécialités de la mer. Fabriqués avec soin et passion, nos blinis offrent une expérience gastronomique aussi simple que délicieuse. Nos blinis sont confectionnés à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin pour créer une texture moelleuse et aérée. Ces...
Truffe d'été Tuber Aestivum Truffe d'été Tuber Aestivum 2
Rupture de stock
Épicerie truffe

Truffe d'été Tuber Aestivum

CDNW034
(1 avis)
48,00 €
En ce moment, c’est la saison de la truffe d'été fraiche, profitez-en ! Nos truffes fraîches sont sélectionnées et conditionnées avec soin par des experts. C’est un véritable trésor culinaire aux multiples utilisations. La Truffe noire d‘été ou Truffe de la Saint-Jean ressemble à la truffe noire du Périgord. Intérieurement, elle est très claire d'où...
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Katsuobushi Katsuobushi 2
Épicerie fusion

Katsuobushi

KATSUOB100NEP
(1 avis)
18,00 €
Le katsuobushi est constitué de flocons de bonite séchés, fermentés et fumés, un poisson proche du thon. Incontournable de la cuisine japonaise, il incarne la cinquième saveur, l'umami, ce fameux "goût savoureux" propre au Japon. Ce katsuobushi, fabriqué artisanalement en Bretagne selon la pure tradition japonaise, offre une véritable expérience...
Algues de wakamé​
Épicerie fusion

Algues de wakamé​

ALGWAK250NEP
(1 avis)
18,00 €
Notre algue de wakamé est récoltée au large de Lesconil en Bretagne, au cœur de la zone protégée Natura 2000. Cette région est reconnue pour son patrimoine naturel exceptionnel et bénéficie d'une protection stricte pour la conservation de ses richesses. Caractérisée par sa couleur brune et sa texture souple, l'algue de wakamé apporte une saveur...
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