Soirée Tapas – 19 juillet

ExpérienceNeuvic

Soirée Tapas - 19 juillet

AUTEUR
Laurine GAY

CRÉDITS PHOTOS
Adrien VILLER

DATE
24.06.2024

Par Laurine GAY • Photos Adrien VILLER • Publié le 24/06/2024

Soirée Tapas – 19 juillet. Le 19 juillet prochain, préparez-vous à vivre une soirée inoubliable sur notre nouvelle terrasse au Domaine. Imprégnez-vous de l’ambiance chaleureuse et conviviale tout en dégustant des mets savoureux et en écoutant de la musique live !

Des Tapas Gourmands

Venez déguster des planches variées de poisson ou de charcuterie, avec ou sans caviar, selon vos envies. Chaque planche est accompagnée d’un verre de vin ou de la boisson de votre choix pour une expérience gustative complète.

Planche Charcuterie

Découvrez une sélection de charcuteries raffinées :

Boudin noir
Rosette
Pâté de tête
Bacon
Noix de jambon
Saucisson à l’ail

Cette planche est agrémentée de cornichons, de beurre, de moutarde, de pain, et de vinaigrette. Savourez le tout avec un verre de crémant ou de vin blanc, selon votre préférence.

Planche Mer

Pour les amateurs des produits de la mer et souhaitant découvrir les produits Caviar de Neuvic, nous proposons :

Saumon fumé entier

SAUFUMNEP009

Référence en précommande pour Noel, nous contacter par téléphone au 05 53 80 89 57
D’origine Norvégienne, notre saumon fumé entier labellisé Bömlo est ensuite transformé par nos soins au domaine à Neuvic. Dans un premier temps, ils sont salés à la main avant d’être fumés entiers pendant de nombreuses heures au bois de hêtre.
Saumon labellisé Bömlo
Le…

115,00 €

Esturgeon fumé biologique – 4 tranches

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L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…
Nos pavés d’esturgeon fumé sont réalisés à partir de nos plus beaux filets d’esturgeon. Dans un premier…

12,00 €

Tarama au naturel

TARNAT90NEP

Le tarama au naturel est élaboré à base d’œufs de cabillaud fumés émulsionnés.
Il se caractérise par sa texture légère et onctueuse et sa couleur beige-rosée. Un tarama de qualité supérieure se distingue par sa teneur en œufs, c’est pourquoi notre recette compte 40% d’oeufs et sans colorant ajouté.
Le tarama, selon la recette traditionnelle, est élaboré…

8,00 €

Oeufs de truite

Les œufs de Truite proviennent de l’espèce Oncorhynchus Mykiss, issus de poissons origine France.
Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon. Ceci suppose que les œufs aient atteint un stade de maturité suffisant.
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en…

9,95 €

Filets d’esturgeon marinés à l’huile d’olive et au citron

ESTMAR120NEP01

Nos filets d’esturgeons marinés à l’huile d’olive sont élaborés à partir de nos esturgeons. Cette première recette au citron se veut subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate de l’esturgeon et lui offrir une texture très fondante.
Cette recette s’inscrit dans la continuité de la valorisation de nos poissons. Cette recette innovante et gourmande…

9,90 €

Soupe de poisson

VELESTU490BIOCDN

La soupe de poisson est issue de l’agriculture biologique.
Cette recette unique est élaborée à partir des esturgeons élevés au Domaine, afin de valoriser au maximum l’esturgeon qui nous donne son caviar (40% de chair d’esturgeon). Très simple de préparation, vous aurez juste besoin de réchauffer la soupe avant de déguster.
Le goût y est volontairement…

9,90 €

Le tout est accompagné de pain et de beurre, pour une dégustation raffinée.

Planche Mixte

Pour les indécis, optez pour notre planche mixte, qui combine les délices des deux autres planches en petites portions, vous offrant ainsi le meilleur des deux mondes.

Option Caviar

Pour une expérience encore plus luxueuse, ajoutez des produits de Caviar de Neuvic à votre planche. Cette option est disponible sur demande et moyennant un supplément.

UNE SOIRÉE EXCEPTIONNELLE EN MUSIQUE

Notre nouvelle terrasse, fraîchement aménagée, est l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'une vue imprenable tout en savourant de délicieux tapas.

L'ambiance de la soirée sera assurée par le talentueux DUO MAËVA & ISAIAH. Leur répertoire varié et leurs performances captivantes promettent de rendre cette soirée inoubliable. Laissez-vous emporter par la musique tout en dégustant nos spécialités.

En participant à cet événement, vous soutenez un producteur français engagé dans la production de caviar de qualité. C'est une occasion unique de découvrir des produits d'exception et d'en apprendre davantage sur l'art de la production de caviar.

Rejoignez-nous pour une soirée magique, où la gastronomie et la musique se rencontrent dans un cadre enchanteur.