
Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux Passage Sarget

Par Adélia Deverlanges • Publié le 19/12/2019
Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux Passage Sarget. Il en avait rêvé, il l’a fait. Le Caviar de Neuvic installe sa première boutique-restaurant dans le plus beau lieu de Bordeaux : le Passage Sarget. Venez donc découvrir, les Plats Signature d’un Producteur de Caviar Français.
Après l’ouverture de son comptoir parisien à Saint-Germain-des-Prés en 2015 puis de l’épicerie bordelaise en décembre 2019, c’est au tour du tout premier restaurant 100% caviar de Neuvic !
Dans un décor épuré black and white, connaisseurs ou novices pourront s’attabler sous la verrière, au restaurant ou en terrasse Place du Chapelet pour déguster l’un des six plats signature accompagné de 20 g de caviar.
La boutique est installée depuis le 10 décembre au coeur du Triangle d’Or. Dès février, la boutique se transformera en restaurant pour des dégustations. Venez en profiter seul, à deux, en famille ou entre amis.
Caviar de Neuvic s’installe à Bordeaux
Bien entendu, vous retrouverez en boutique les petites boites blanches ou noires de votre caviar préféré, mais aussi, nos produits d’épicerie fine : Beurre de Caviar, rillettes d’esturgeons, fleur de sel, poutargue, esturgeon fumé… Pour la partie restauration, Cheffe Martha vous proposera sa carte Signature ; Ecrasé de pomme de terre au caviar, Risotto au caviar, Croque caviar…N’oubliez pas de réserver sur le site du Restaurant de Bordeaux au 05 57 59 54 86
Beurre de Caviar
Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.
C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que…
C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que…
(86 avis)
26,50 €
Caviar Baeri Signature
Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri. Le Caviar Baeri est élaboré au Domaine de Neuvic, en Aquitaine, avec tout le savoir-faire et l’engagement qualité propre à Caviar de Neuvic.
Nos caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous…
Nos caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous…
(201 avis)
75,00 €
Une seule adresse pour venir découvrir le Comptoir Caviar Passage Sarget:
Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux
19 cours de l'Intendance
14 Passage Sarget
33000 Bordeaux
Instagram - Facebook - Site en ligne
Photos : Sandra Hygonnenc
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