Caviar Beluga Réserve

Caviar Beluga Réserve

270,00 €
TTC

Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.

Ce caviar se distingue par la taille généreuse de ses grains et ses nuances de gris. En bouche, la texture onctueuse des œufs se disperse pour laisser place à des notes finement iodées et des arômes d’amande.

Issu de l’esturgeon Huso Huso élevé dans nos fermes partenaires, conditionné à Neuvic, France.

Poids
Quantité

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Servir

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.

Accompagner

La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en en sublimant une fraîcheur pas si innocente.

Recette toute simple : l'oeuf aux oeufs

Un oeuf fermier parfaitement cuit à la coque : prélevez délicatement le chapeau, recouvrez l'oeuf d'une belle cuillère de caviar avant de remettre en place le chapeau. Quelques mouillettes d'un fin blini et la gourmandise s'impose en toute simplicité.

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 280 Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) 17 (4,4)
Valeur énergétique (Kj) 1172 Glucides (g) dont sucres (g) 3,75 (0,4)
Protéines (g) 25 Sel (g) 4,2
NHUTR30
193 Produits

Fiche technique

Ingrédients
Oeufs d'esturgeon (Huso Huso), sel, E285
Allergènes
Poisson
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DLUO garantie
4 mois
Origine
Bulgarie
Formats disponibles
30g, 50g et 100g

Références spécifiques

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