Esturgeon fumé biologique

Esturgeon fumé biologique

L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Nos pavés d’esturgeon fumé sont réalisés à partir de nos plus beaux filets d’esturgeon. Dans un premier temps, ils sont salés à la main avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures au bois de hêtre. Ce processus est long et minutieux préserve et développe toutes les qualités gustatives de l’esturgeon fumé.

Notre processus de production intègre obligatoirement la surgélation. Nos produits sont ensuite décongelés pour être vendus, ce qui ne nuit pas à leur qualité organoleptique. Ne pas recongeler ce produit.

Choisissez le poids :
12,00 €
TTC

 

Servir

Il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 123 Lipides (g) dont acides gras saturés (g) 5,84 (1,3)
Valeur énergétique (Kj) 517 Glucides (g) dont sucres (g) 0,4 (<0,1)
Protéines (g) 17,7 Sodium (g) 1,3
Ingrédients
Esturgeon (Acipenser Baeri ou Gueldenstaedtii) (POISSON), sel, sucre
Allergènes
Poisson
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Produit congelé, puis décongelé. Ne pas recongeler.
Origine
France
Formats disponibles
100g ou 300g
DLC
21 jours
ESTFUM100BIONEP
811 Produits
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Georg N. publié le 07/10/2022 suite à une commande du 25/09/2022

5/5

très bien, merci beaucoup

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