Par Aurélien • Photos Adrien Viller • Publié le 15/06/2018
Comment servir le caviar ?
Disposez la boîte de caviar sur un lit de glace pilée au moment de servir. Vous pouvez également utiliser le glaçon Caviar on the Rocks de Caviar de Neuvic et disposer votre boîte de caviar dans l’encoche prévue à cet effet.
Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri. Le Caviar Baeri est élaboré au Domaine de Neuvic, en Aquitaine, avec tout le savoir-faire et l’engagement qualité propre à Caviar de Neuvic.
Nos caviars Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous…
Caviar de Neuvic s’invente le plus original et le plus naturel des écrins. Que ce soit pour une soirée spéciale, un événement gastronomique ou simplement pour épater vos convives, le moule à glaçon pour caviar ajoutera une dimension artistique à vos préparations culinaires. Créez des présentations dignes d’un chef avec cet accessoire unique, dédié à…
15,00 €
Pour ouvrir la boîte, utilisez une clé à caviar, une pièce de monnaie ou la pointe d’un couteau. Ensuite faites levier entre le couvercle et le fond de la boîte.
Coffret Dégustation pour servir le caviar
Découvrez les nouveaux coffrets dégustation 250g de Caviar de Neuvic. Chaque coffret inclut une boîte blanche Origine et six cuillères en nacre (7 cm) portant le logo de la Maison. À l'intérieur, un insert en mousse accueille une boîte de 250g du caviar de votre choix accompagnée d’un pochon imperméable, conçu pour assurer une protection optimale lors du transport. Transformable, le coffret se prête ensuite à l’ajout de glace, pour une dégustation parfaitement fraîche.
Pour une première dégustation "découverte" on conseille 10 grammes de caviar par personne.
Sur un plat, 20 à 30 grammes par personne de caviar suffiront.
Pour une dégustation généreuse, servir une boîte de 50 grammes de caviar par personne. N'oubliez pas les accompagnements variés (blinis, crème, oeufs brouillés, pommes de terre ...).
