Le Caviar Sevruga est issu de l’esturgeon Acipenser Stellatus. Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, il est l’un des caviars les plus rares en élevage. Il faut savoir qu’à l’époque, le Sevruga correspondait à 60% de la production sauvage de la mer Caspienne.
Caviar de Neuvic permet aux amateurs de Sevruga de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel.
Les notes puissantes du caviar Sevruga raviront les palais des connaisseurs. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite. Il est reconnu pour son goût iodé très prononcé. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs désirant un caviar au goût « corsé ».
Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.
La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.
Ingrédients : Oeufs d'esturgeon (Acipenser Stellatus), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie : 2 mois
Origine : Italie
Formats disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 256 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 8,1 (4,1) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1079 | Glucides (g) dont sucres (g) | 1,8 (0,18) |
| Protéines (g) | 23,4 | Sel (g) | 3,5 |
Consigne de tri
Crédit photo
Bar glacé sur son risotto crémeux, sauce tranchée au basilic et Caviar Sevruga - Caviar de Neuvic
Chef Adam BRUNET - Château Mader – Photos Adrien VILLER / Caviar de Neuvic
Patrick l.
Très bien
Gisbert M.
ras.
Eric M.
Content très bonne
Réponse du marchand
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes heureux de savoir que vous êtes satisfait de notre caviar Oscietre. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous servir à nouveau ! L'équipe caviar de Neuvic
Bernard C.
bien
Francoise M.
c'était bon, fondant
RICHARD D.
Savoureux
Philippe R.
Excellent, très gouteux
Pascal D.
Bon produit
PRADE P.
ras ras
Jean-Claude G.
Parfait
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