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Œufs coco cocottes à l’esturgeon et Caviar de Neuvic

CaviarEpiceriePlat

AUTEUR
Laurine GAY

CRÉDITS PHOTOS
Julie Lopez

DANS CET ARTICLE
ESTURGEON FUMé BIOLOGIQUE
BEURRE DE CAVIAR

DATE
07.12.2023

Par Laurine GAY • Photos Julie Lopez • Publié le 07/12/2023 • Dans cet article ESTURGEON FUMé BIOLOGIQUE, BEURRE DE CAVIAR,

Une délicieuse recette pour sublimer les fêtes. Des œufs coco cocottes à l’esturgeon et Caviar de Neuvic.

Recette réalisée par Julie Lopez. @julyhealthycooking

Esturgeon fumé biologique

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Beurre de Caviar

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Ingrédients

Produits Caviar de Neuvic

Oeufs

Produit céréalier

Légume

Assaisonnement

● 100g Esturgeon Fumée

● Beurre de Caviar

● Caviar de Neuvic biologique

● 2 oeufs

● 1 tranche de pain de mie complet

● Quelques tranches de radis red meet et bleu

● Zaatar

● Sel et poivre

● 12 cl de crème de coco

● Aneth fraîche

Méthode étape par étape

- Etape 1 : Préchauffer le four à 180 degrés.
- Etape 2 : Trancher en cubes l’esturgeon fumée et en garder quelques morceaux pour les toasts.
- Etape 3: Disposer les morceaux dans des minis cocottes allant au four.
- Etape 4: Verser la crème de coco.
- Etape 5: Ajouter quelques pincées de zaatar
- Etape 6: Saler et poivrer.
- Etape 7: Ajouter quelques feuilles d’aneth.
- Etape 8: Mélanger le tout.
- Etape 9: Casser les œufs dans les cocottes.
- Etape 10: Enfourner Pendant 15 minutes à 180 degrés
- Etape 11: Toaster le pain de mie.
- Etape 12: Détailler en fines tranches.
- Etape 13: Tartiner de beurre de Caviar.
- Etape 14: Disposer quelques tranches de radis.
- Etape 15: Ajouter des morceaux d’esturgeon.
- Etape 16: Disposer à la cuillère le caviar.
- Etape 17: Terminer avec quelques feuilles d’aneth.