Caviar de Neuvic · 14 novembre 2024
Lancement d’un ouvrage par Caviar de Neuvic
Lancement d’un ouvrage par Caviar de Neuvic : “Khavyar, La Naissance d’un Mythe »...
Découvrez des recettes exceptionnelles ainsi que des conseils pour des accords mets et boissons parfaits.
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Caviar de Neuvic · 2 décembre 2024
Idées Cadeaux de Noël Les fêtes de fin d’année approchent, apportant avec elles l’envie d’offrir des cadeaux qui marquent les esprits. Découvrez la sélection exclusive de Caviar de Neuvic, soigneusement pensée pour tous les budgets et toutes les envies. Cadeaux autour de 50 € Lot Découverte – 46,40 € Découvrez en plus sur l’univers du...
Caviar de Neuvic · 30 décembre 2024
Autour de la moule et Algue wakamé Coussinets de moules de Carteau sur lit d’algues de Wakamé, Crème parmesan au caviar, Émulsion de sauce marinière Pour 4 personnes Préparation : 2h Temps de cuisson : environ 15 minutes Par la Cheffe Privée Marylin Madray du Chateau de Ferrand à Saint-émilion...
Caviar de Neuvic · 11 octobre 2024
Le wakamé, aussi appelé Undaria pinnatifida de son nom scientifique, est une algue brune appartenant à la famille des Alariacées, tout comme la laminaire, le konbu ou le fucus. Ce qui la distingue, c’est sa taille impressionnante, pouvant atteindre deux mètres de long, et sa forme plumeuse, avec une nervure centrale bien visible. De couleur...
Caviar de Neuvic · 2 décembre 2024
Mickaël Clautour – Aumi – Puymoyen Le restaurant gastronomique Aumi est né de l’amour entre deux passionnés. À sa tête, le Chef Mickaël Clautour et sa compagne Laura Legeay vous ouvrent les portes d’un lieu chargé d’histoire, où leurs expériences culinaires et de voyages inspirent une cuisine moderne et épurée. Héritage charentais et influences venues...