Caviar de Neuvic · 19/03/2024
Sushi d’esturgeon fumé
Sushi d’esturgeon fumé, rillette, foie gras...
Asperges au caviar. Pour un repas frais et original, notre chef Julien Haj vous propose une recette inédite d’asperges au caviar
Originaire de Dordogne et passionné par la cuisine, Julien a débuté sa carrière avec une formation en charcuterie-traiteur, pour ensuite évoluer dans divers restaurants bistronomiques et gastronomiques. Originaire de Périgueux, il apporte avec lui tout le savoir-faire de sa région. En dehors de ses talents culinaires, Julien nourrit une passion pour la musique, particulièrement la composition et les genres tels que…
Infos chefCaviar de Neuvic · 19/03/2024
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