Caviar de Neuvic · 27/04/2020
Ceviche d’esturgeon au Caviar de Neuvic
Hervé Busset – Restaurant « La Table d’Herv...
Soupe de Poisson Tuiles au Beurre de Caviar, une création gastronomique signée Julien Haj, avec le prestigieux Beurre de Caviar de Neuvic.
Originaire de Dordogne et passionné par la cuisine, Julien a débuté sa carrière avec une formation en charcuterie-traiteur, pour ensuite évoluer dans divers restaurants bistronomiques et gastronomiques. Originaire de Périgueux, il apporte avec lui tout le savoir-faire de sa région. En dehors de ses talents culinaires, Julien nourrit une passion pour la musique, particulièrement la composition et les genres tels que…
Infos chefCaviar de Neuvic · 27/04/2020
Hervé Busset – Restaurant « La Table d’Herv...
Caviar de Neuvic · 03/05/2024
Asperges au caviar. Pour un repas frais et origina...
Caviar de Neuvic · 27/04/2020
Filets d’esturgeon laqués au miel de truffe...
Caviar de Neuvic · 24/04/2020
Filet d’esturgeon à la fleur d’hibiscus Prasi...